Het Fransmansmuseum en Käthe Kollwitz Museum zijn gevestigd in de voormalige monumentale brouwerij-mouterij Christiaen in Koekelare. De brouwerij dateert uit de jaren 1790 en werd door de gemeente gerestaureerd en omgebouwd naar cultureel erfgoed. De vroegere moutzolder is nu het Käthe Kollwitz Museum en de paardenstallen, hopkelder en bergruimte herbergt het Fansmansmuseum (of 'bietenmannen'). De stookplaats is omgebouwd tot de Yves Rhayékamer, een hommage aan de beeldhouwer en kunstschilder.

Fransmansmuseum

In dit recent vernieuwde museum wordt het zeer interessante verhaal verteld van de Belgische seizoenarbeiders die in de jaren 60 van de vorige eeuw naar Frankrijk trokken om daar vooral in de suikerbietencampagne te werken.

Het verhaal van de Godverdommes of de fransmannen wordt heel bevattelijk weergegeven in de documentaire 'Les Godverdommes sont là'. 

Emile Claus, de bietenoogst 1890